将食用酒精勾兑白酒故意宣传为用传统工艺酿制的经年陈酿，在食用酒精勾兑白酒的包装上虚假地标明子虚乌有的原料成分，是无可争议的欺诈行为。在传统工艺酿造的白酒的包装上面，应该醒目地标明：“传统工艺酿造”。而在食用酒精勾兑的白酒的包装上面，更应该醒目地标明：“食用酒精调制”。这是法律的要求，更是消费者的合情合理的要求。
食用酒精勾兑白酒不肯公开亮相，主要原因一是尚未取信于酒民，不敢亮相。二是和传统工艺酿制的白酒混在一起，可以卖出高价。
酒精勾兑白酒要取信于民，光靠几个权威出来拍胸脯和指责消费者素质低是不行的，靠贬低传统工艺酿制的产品也不会有太大作用。纯净度高是酒精勾兑白酒的一大优势，但事实上并不是所有的食用酒精都是优质产品。质量差的食用酒精照样存在不纯的问题。最让消费者不放心的，是食用酒精勾兑的白酒中含有化学添加剂。虽然这些添加剂达到了无害的标准，但对消费者的心理影响还是存在的。要让消费者接受，当务之急是制定针对这一产品的标准并严格执行，同时向消费者作广泛的宣传。同时，还要把产品的价格放在合理的位置上，酒精勾兑的白酒成本低于传统工艺酿制的白酒，两种不同的产品应该有不同的价格，这是市场经济的规律。价格合理也是取信于消费者和公平竞争的重要条件。
为抬高一种产品而故意贬低另一种产品的做法是不可取的。用传统工艺酿酒的企业不应该用夸大酒精勾兑白酒的不足作为自己的促销手段，用酒精勾兑白酒的企业和其支持者也不应该不顾客观事实否定传统工艺，隐瞒酒精勾兑白酒的不足，误导消费者。不管是专家权威、企业家还是普通消费者，都应该尊重事实和科学，都必须遵守法律。
 |
